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1. 海洋沉积物中产酶酵母的分离筛选

周治东骆巧琦李海平张跃平连张飞张丽艳

2017, 39 (6): 444-454.

摘要（128）

PDF （2776KB）（595）

随着我国水产养殖业的不断发展，传统饲料受成本高、品质不稳定等因素的影响已经不能满足发展需求，因而对水产微生物制剂等新型养殖饲料的开发迫在眉睫。筛选能够分泌胞外消化酶的酵母菌株对水产养殖饲料的开发应用具有重要意义。本研究以海洋沉积物为载体，从中分离筛选出能够分泌胞外消化酶的酵母菌株44株。其中能够分泌淀粉酶的有15株，能够分泌蛋白酶的有12株，能够分泌胞外脂肪酶的有21株，能够分泌纤维素酶的有 14株，而有两株酵母HY-27与 HY-37能够分泌全部四种消化酶。笔者对这两株酵母进行了初步鉴定，鉴定结果分别为Spodioliobolu pararoseus与Sporobolomyces patagonicus，并将之作为开展微生物制剂后续研发工作的重点突破对象。

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2. 菊黄东方鲀生长规律及摄食特点

张跃平方少华

福建水产 2012, 34 (5): 410-415.

摘要（868）

PDF （3005KB）（793）

在海水土池养殖条件下，菊黄东方鲀养殖早期生长速度比后期快，从季节上看，秋季生长最快，其他季节慢，最适宜生长水温范围为23～29℃。体长与体重关系的幂函数方程W=0.05017L2.7866,R2=0.9739，生长近似等速生长。摄食高峰时的光照强度在1900 Lux左右，属于偏晨昏的白昼型鱼类。摄食响应时间短，摄食方式呈从底层向表层急冲吞食膨化饵料，有集群索饵特点，适宜定时定点进行投饵。

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3. 菊黄东方鲀土池生产性养殖技术初探

张跃平

福建水产 2011, 33 (4): 31-36.

摘要（1496）

菊黄东方鲀在土池养殖环境下生长速度较快，平均日增长体重达0.658g，成活率达86.7%。每日有早晨和傍晚两个摄食高峰，每次的投喂时间在1～2小时，早晨的投喂量占日摄食量的三分之一左右。早期日投饵率为2.0～3.0%，后期为1.5～2.0%，根据异常情况进行适当修正。正常情况下换水量在20%～40%。坚持“以防为主，防治结合”的原则，主要从水质管理、饵料管理和药物施用三个方面进行控制、预防和治疗。